На площадке Дикоросов 2025 кипели не только дискуссии, но и настоящие кулинарные страсти.
Здесь прошел Открытый чемпионат Сибири по кулинарии — ключевой отбор на легендарный конкурс: Chef a'la Russe в Москву (профессионалы) и Кубок Кремля (юниоры).
Это была встреча высочайшего профессионального уровня.
За работой участников наблюдало беспрецедентное по составу жюри, чьи имена — знак качества для всей индустрии:
👨🍳 Жюри в номинации «Профессионалы»
🎤Тамара Шарова – главный судья, Президент Московской Ассоциации Кулинаров, судья высшей категории WACS. 🎤Виктор Клочков – Вице-президент Московской Ассоциации кулинаров, судья WACS. 🎤Николай Ильин – Президент представительства Национальной Ассоциации кулинаров России в Сибири, судья WACS. 🎤Владимир Бурковский – глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, судья WACS. 🎤Сергей Тернов – сертифицированный судья WACS, член Национальной Ассоциации кулинаров России.
👨🍳 Жюри в номинации «Юниоры»:
🎤Виктор Клочков – главный судья. 🎤Джеймс Ретуда – член правления Московской Ассоциации кулинаров, судья WACS. 🎤Николай Ильин. 🎤Алексей Лунев – помощник технического судьи, член Представительства НАКР в Сибири.
Именно эти эксперты определили, кто из сильнейших шефов Сибири получит путевку в Москву.
Имена победителей👇🏻👇🏻
🏆 Номинация «ПРОФЕССИОНАЛЫ»
🥇 Команда Алтайского Края – чемпионы и фавориты сезона! 🥈 Сборная команда города Омска – серебро высшей пробы. 🥉 Команда «Өчәү (Утро Вечер)», г. Новосибирск – уверенная бронза.
🏆 Номинация «ЮНИОРЫ» (Кубок Кремля)
🥇 Куйбышевский политехнический колледж – будущее кулинарии в надежных руках! 🥈 Новосибирский колледж питания и сервиса – достойное серебро. 🥉 Новосибирский лицей питания – талантливая бронза.
Поздравляем победителей и всех участников!
Ваше мастерство, напряжение и творчество стали одним из главных событий форума🍳🔥