Error get alias


КОНКУРСЫ И ЧЕМПИОНАТЫ

Отборочный этап Национальной премии "Бариста года" сезон 2024/2025
"КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ — 2024"

БАРИСТА ГОДА

Отборочный этап Национальной премии "Бариста года"
сезон 2024/2025

В рамках сибирского форума гостеприимства «Дикоросы» проходил Отборочный этап Национальной премии «Бариста года» – ежегодный конкурсный отбор на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе.


Судейская коллегия:
-Туркия Ражден Резович - опытный судья чемпионатов бариста и управляющий производством Bean&Roast.

-Лисовой Владимир - сертифицированный судья Special Coffеe Association с 2001 года, главный судья национального чемпионата Латте Арт и координатор проекта "Бариста Года".

-Ли Кристмас Николаевич - сертифицированный судья чемпионатов бариста с 2019 года, включая Национальный чемпионат Бариста, Brewers Cup, Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup.

-Матвеева Александра - сертифицированный судья вкуса с 2016 года, руководитель кофейного направления ЭйБиСи ростерс и специалист по Qобработке кофе.
Цели соревнования
  • Выявление лучших Бариста и создание условий для их профессионального и личного развития

  • Содействие развитию профессии, развитие мастерства и обмен опытом между Бариста
  • Повышения качества кофе и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется кофе
  • Популяризация кофейной культуры среди потребителей
В ходе Соревнования Бариста должен приготовить 3 пары напитков:
эспрессо и молочный напиток, приготовленные на профессиональной кофе-машине, а также натуральный кофейный напиток, приготовленный альтернативным способом заваривания, без применения профессиональной кофе-машины

ОРГАНИЗАТОРы конкурса

КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ — 2024

Площадка в рамках Форума сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы»

Место проведения: Конференц-зал 3
Организаторы

Сибирское Представительство Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС),

Сибирское отделение Национальной Ассоциации Организаторов Мероприятий (НАОМ),

Комитет по кейтерингу и ивенту Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ»


При поддержке


Министерства промышленности и торговли Новосибирской области.


Программа
12:00 – 12:15
4 апреля
Приветственное слово
12:15 – 13:30
Панельная дискуссия Событийная индустрия как драйвер развития региона
Модератор: Вероника Рукавишникова, СЕО «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск.
Эксперты:
-Анастасия Ивашина - исполнительный директор Фонда научно-технологического развития Новосибирской области, г. Новосибирск;
-Виктор Ершов, сооснователь и собственник компании «Элкраф», арт-куратор и медиа-продюсер, г. Новосибирск;
-Никита Гирин, директор креативного бюро «Энгиро», г. Новосибирск;
-Юлия Шуклина, директор новосибирского государственного краеведческого музея, г. Новосибирск;
-Леонид Заворин, управляющий партнер компании «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск;
-Даниил Беленко, директор и основатель компании «MasterSound», г. Новосибирск.
13:30 – 14:00
Перерыв
14:00 – 14:30
Вся правда про привлекаемый персонал. Квалификация и мотивация. ⁠Растущая стоимость и нехватка персонала. Кто виноват и что делать.

Спикер: Кирилл Погодин, президент Ассоциации Кейтерингов и Банкетных служб, ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта «CateringConsulting.ru», г. Москва. (On-line).
14:30 – 15.00
Кейтеринг на миллиард: стратегии роста в событийной сфере.
Спикер: Людмила Баянова, эксперт и методолог в сфере кейтеринга. Организовала и провела более 150 обучающих мероприятий, стажировок и аудитов, основатель проекта «Catering Heroes», г. Москва.
15:30 – 16:00
Перерыв
16:00-17:30
Круглый стол: Отраслевые тренды и клиентские запросы в событийной индустрии
Модератор: Анна Сидевич, соучредитель «Кейтеринга Анны Сидевич», гг. Москва-Новосибирск.
Эксперты:
-Инга Микаелян, руководитель аналитической группы РБК Исследования рынков, г. Москва (On-line);
-Вероника Рукавишникова, СЕО «ВМЕСТЕ! Event Group», г. Новосибирск;
-Дарья Адамович, директор управления маркетинга и коммуникаций Сибирского банка Сбербанк, г. Новосибирск;
-Наталья Карчевская, основатель и учредитель «Catering Bellin»i, г. Красноярск;
-Валерия Авдеева, управляющая «Catering Bellini», г. Красноярск;
-Анастасия Барышпол, руководитель «AB Studio», г. Новосибирск.
17:30-18:00
Нетворкинг.
Где пройдут МЕРОПРИЯТИЯ ВЫСТАВКИ?
МВК "НОВОСИБИРСК ЭКСПОЦЕНТР"
г. Новосибирск ул.Станционная, 104
Где пройдут
МЕРОПРИЯТИЯ ВЫСТАВКИ?
МВК "НОВОСИБИРСК ЭКСПОЦЕНТР"
г. Новосибирск
ул.Станционная 104


Будьте в центре событий индустрии гостеприимства

3-5 АПРЕЛЯ 2024

АДРЕС
г. Новосибирск ул.
Станционная
104, офис 325
КОНТАКТЫ
Колл-центр:
8(987)-130-18-45
8(987)-1340-23-57

© 2020 Общество с ограниченной ответственностью «Сибирская выставочная компания»